Кондитер, Алушта

Подготавливает рабочее место к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами).Осуществляет расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Проверка его наличия и качества.Соблюдает правила хранения сырья и готовой продукции. Выбраковка некачественных продуктов.Приготавливает, оформляет и отпускает кондитерские и хлебобулочные изделия и полуфабрикаты в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения.Контролирует качество готовой продукции. Обеспечивает охлаждение, заморозку и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами.Ведет процесс изготовления кексов, рулетов, тортов и пирожных из различного сырья.Фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов.Формовка, изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема,

Образование: Не указано

Опыт работы (не менее, лет): 3

Занятость: Полная занятость

График работы: Сменный график

Ежемесячная премия 40%

Название компании: ФГБУ «Тцскр «Крымский»

Адрес компании: Крым республика, г Алушта, Перекопская улица, дом: ДОМ 9;