2 июля 2022 г. 13:48

Пошли чембалосить?

Если в Крыму вас зовут чембалосить (чембаловать, джимбалосить, шабловать), не спешите возмущаться, ведь ничего постыдного и незаконного в этом нет, хоть само слово и звучит немного авантюрно.

Чембалосить (будем употреблять этот вариант написания в дальнейшем повествовании) значит собирать виноград, оставшийся на ветках после основного сбора урожая. Октябрь и ноябрь для этого занятия – самый сезон!

Чембалование не считается воровством, так что можно не бояться перспективы получить бодрящий заряд соли в «интересное место». Когда основная масса винограда снята, на ветках остаются совсем маленькие, непримечательные гроздочки, пусть не такие наливные и красивые, как их соседи, отправившиеся на фруктовые рынки или винодельческие хозяйства, но от того не менее вкусные и сладкие!

Веточка винограда

Как говорится, курочка по зёрнышку, и отправившись чембалосить можно собрать несколько килограмм отличного крымского винограда, годящегося и для домашнего вина, и для простой трапезы.

Чембалосить, к слову, можно не только виноград, но и остатки других урожаев – например, яблок, персиков, вишни…

Сбор винограда

В разных уголках Крыма этот необычный термин имеет разные вариации. Так, в городе-герое Севастополе на виноградники отправляются чимболосить, в Гурзуфе – чимблуют, в Феодосии вас позовут джембалить или просто «на джимболос», а жители южного берега чаще говорят «шабловáть», «идти на шаблóвку». 

Преинтереснейшее слово, но каковы же его корни? Версий, как это часто бывает с крымскими словечками, наличествует несколько.

Связывая слово чембалосить с генуэзской крепостью Чембало, расположенной в атмосферной Балаклаве, вы ошибётесь. Хоть в окрестностях вышеупомянутого городка и раскинулось немалое количество виноградников, «ветер дует не оттуда». С итальянского слово «сembalo» переводится как клавесин. Казалось бы, как могут быть связаны музыкальный инструмент и крепостное сооружение?

Скорее всего – никак. Наиболее вероятно, что название генуэзского укрепления – трансформация греческого имени этих мест. Как мы помним, узкая, извилистая Балаклавская бухта была названа греками Сигнальной бухтой - Symbolum portus (есть вариации Бухта Символов, Бухта предзнаменований). Далее Сюмболум-Симболон превращается в Ямболи (у феодоритов), а затем в Чембалон, Чембало. И виноград тут совсем не при делах. 

Крепость Чембало

Вернёмся к происхождению слова «чембалосить».

По сети гуляет версия, что слово джамбалат (чембалат) с крымскотатарского значит «свободный доступ», а с греческого – «согласие». По смыслу подходит более чем полностью, но проверку первым же онлайн словарём не выдерживает.

Виноград сбор

Некоторые источники есть связывают термин «чембалосить» с крымскотатарским словом «чамби», означающим крохотную гроздочку винограда, с 2-3 ягодками на ней. Слово довольно редкое, прижилось в Ускутском диалекте (диалект, распространённый среди крымских татар, живущих в селе Приветное, бывш. Ускут, которых даже выделяют в автономную субэтническую группу).

Возможно, слово "чамби" было заимствовано из румейского языка, известного также как тавро-румейский или крымско-греческий – язык греков, проживавших на полуострове со времён древнегреческой колонизации (в ускутском диалекте присутствует немалое количество слов из румейского языка).  

Греки и виноград

Отправившись в следующий лингвистический экскурс, на этот раз по следам генуэзцев, мы найдём ещё одну версию появления слова «чембалосить».

Отношения у генуэзцев и жителей княжества Феодоро, как известно, не задались. В частности, последние то и дело совершали набеги на уже упомянутую в этой статье крепость Чембало, и успешно захватывали её. Ставленники Генуи отвечали оппонентам той же монетой, устраивая грабежи и унося всё, что не приколочено, оставляя после себя сущий бардак и беспорядок. Одним словом – chamboule (произносится как «шамбуле»). Слово кажется французским, что неудивительно, ведь генуэзский диалект больше схож именно с французским, а не итальянским. Более того, генуэзский диалект считается ответвлением не итальянского, а отдельного – лигурского -  языка, распространённого на севере Италии и юге Франции (например, в Ницце).  

Шамбуле, чамбуле, джамбуле – интерпретации приводят нас к «слову-герою» этой статьи. Конечно, в отличие от генуэзцев и феодоритов, любители почембалосить не устраивают на виноградниках бардак и разруху, но уж точно уносят практически всё, что осталось.

виноград в ведре

Впрочем, лингвистические прения краеведов не мешают существовать такой интересной традиции, полюбившейся не только крымчанам, но и гостям полуострова.

Сегодня путешествие на виноградники с целью почембалосить превратилось в целую захватывающую затею, которая приносит не только несколько килограмм вкусной добычи, но и знакомство с окрестностями, красивые фотографии и просто удовольствие от чего-то нового и необычного.

Ну что, пошли чембалосить? wink

Чембалосить

19.11.2021Крым
Другие cтатьи о Крыме
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
После встречи Нового года крымчан ждут длинные выходные. Чем занять себя во время долгожданного мини-отпуска, если пассивный отдых – не ваш вариант? Предлагаем варианты для любителей путешествий по просторам полуострова!
29.12.2021
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Новый Год на носу, а значит, пора заготавливать подарки! Но как не попасть впросак и не расстроить близких неудачным презентом?
17.12.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Сегодня у нас запланирована прогулка по «Крыше Крыма». Рассказываем о наивысших точках Крымских гор. Приятного виртуального восхождения!
10.12.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Пронёсшийся по Крыму ураган повредил не только крыши и автомобили. Жертвой стихии пало наследие советской лунной программы. Подробнее в нашей сегодняшней статье.
03.12.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Продолжаем знакомство с талантливыми гостями Крыма.
26.11.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Как вам такое предложение? Не знаете, о чём речь? Не беда, сейчас всё расскажем!
19.11.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Евпаторийский трамвай уникален хотя бы тем, что в Крыму является единственным представителем трамвайного сообщения. Какие ещё интересные факты об этом виде транспорта мы можем узнать?
12.11.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
29 октября 1888 года по новому стилю близ станции Борки произошло крушение императорского поезда. Как это событие связано со знаменитой Форосской церковью в Крыму, мы расскажем в этой статье.
29.10.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
167 лет назад произошло одно из самых драматичных сражений Крымской войны. Балаклавская битва прочно вошла в историю не только Российской империи, но и Великобритании.
25.10.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Крымские горы грозными каменными стенами преграждают путь из северных равнин к самому синему в мире Черному морю. Сквозь перевалы ведут к морю дороги, поросшие лесом и окруженные живописными скалами. Об одном из таких путей мы расскажем сегодня.
15.10.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Екатерининские мили сегодня остаются наследием одного из самых известных путешествий по Крыму. В этой статье мы расскажем, чем они примечательны и где их можно увидеть.
08.10.2021
Татьяна Гонтаренко
Telegram-канал «Статьи о Крыме»
график отключения света в Симферополе июль 2022Сверь адрес: график плановых отключений электроэнергии в Симферополе в июле 2022 года. Внесены корректировки на 4-5 июля.
Симферополь, 01.07.2022
Средняя зарплата крымчан, Крымстат, 2022Средняя заработная плата в Крыму в январе-марте 2022 г. составила 37 тыс. 114 рублей.
Крым, 01.07.2022
Пассажирский автобус сгорел на улице Ак-Кая в СимферополеПассажирский автобус сгорел на улице Ак-Кая в Симферополе. Он следовал по маршруту №99 Молодёжное – Залесье.
Симферополь, 01.07.2022
Спектакль «Женихи» (Евпатория, Керчь, Севастополь, Ялта, Симферополь) 2022Татьяна Кравченко и Александр Панкратов-Чёрный представят в Крыму спектакль "Женихи". Узнайте цену билетов, даты и место проведения.
Крым, 01.07.2022
EXTREME Крым 2022, самые яркие события, программа лета 2022Даты самых крупных мероприятий, которые пройдут на территории парка EXTREME Крым летом 2022 года. Вы готовы? Тогда начинайте делать пометки в своих календарях!
Черноморское, 01.07.2022
Фестиваль Шашлык FEST - Соколиное, Пания парк - 2022В Бахчисарайском районе 6-7 августа пройдет гастрономический фестиваль — Шашлык FEST. Специальный гость - группа "Ундервуд".
Бахчисарай, 01.07.2022
Крымские боксеры выиграли 8 медалей окружных соревнованийВ Краснодаре завершился чемпионат Южного федерального округа по боксу. Сборная Республики Крым была представлена на этих соревнованиях десятью спортсменами.
Крым, 01.07.2022
Крымские борцы выиграли три медали в КызылеВ столице Республики Тыва завершился чемпионат России по вольный борьбе среди мужчин.
Крым, 29.06.2022
Крымчанин Илья Иванов выиграл первенство России по лёгкой атлетикеПервенство страны по лёгкой атлетике среди девушек и юношей до 18 лет проходит в Челябинске.
Крым, 29.06.2022
Плата за технологическое присоединение к электросетям изменится с 1 июляС 1 июля 2022 года вступят в силу изменения в Федеральный закон «Об электроэнергетике», которые изменяют порядок определения платы за технологическое присоединение к электросетям.
30.06.2022
Столичная Госавтоинспекция подвела итоги профилактического мероприятия «Нетрезвый водитель»В минувшие выходные сотрудниками ГИБДД УМВД России по г. Симферополю в ходе проведения профилактического мероприятия «Нетрезвый водитель» были выявлены 6 фактов управления транспортным средством в состоянии опьянения.
30.06.2022
ГИБДД г. Симферополя напоминает: ремень безопасности спасает жизнь! Столичная Госавтоинспекция призывает водителей и пассажиров не пренебрегать мерами безопасности при движении автомобиля. Как показывает статистика, тяжесть последствий в ДТП снижается в разы у тех участников дорожного движения, которые используют ремни безопасности.
30.06.2022
Бытовая техника / Мобильные телефоны
Продам Apple iPhone 13 128GB
росия, Россия
55 тыс. руб., В запечатанной коробке. Официальный работает с нашими операторами.
Работа в Крыму / Требуются на работу
Сфера обслуживания, гостиницы, кафе, общепит
Вакансия: Пиццайоло и сборщик бургеров
Симферополь, Пандориум
ЗП 2000-2200 руб./день, занятость: полная, график работы:посменный, Elena Vershinina сегодня в 12:40 В ТЦ Меганом в РК Пандориум супер срочно требуются повара : пиццайоло, сборщик бургеров, ун..
Бытовая техника / Мобильные телефоны
Продам Apple iPhone 13 Pro 128GB
роси, Россия
60 тыс. руб., Телефон абсолютно новый. Коробка запечатана в заводскую пленку.