1 декабря 2021 г. 15:12

Пошли чембалосить?

Если в Крыму вас зовут чембалосить (чембаловать, джимбалосить, шабловать), не спешите возмущаться, ведь ничего постыдного и незаконного в этом нет, хоть само слово и звучит немного авантюрно.

Чембалосить (будем употреблять этот вариант написания в дальнейшем повествовании) значит собирать виноград, оставшийся на ветках после основного сбора урожая. Октябрь и ноябрь для этого занятия – самый сезон!

Чембалование не считается воровством, так что можно не бояться перспективы получить бодрящий заряд соли в «интересное место». Когда основная масса винограда снята, на ветках остаются совсем маленькие, непримечательные гроздочки, пусть не такие наливные и красивые, как их соседи, отправившиеся на фруктовые рынки или винодельческие хозяйства, но от того не менее вкусные и сладкие!

Веточка винограда

Как говорится, курочка по зёрнышку, и отправившись чембалосить можно собрать несколько килограмм отличного крымского винограда, годящегося и для домашнего вина, и для простой трапезы.

Чембалосить, к слову, можно не только виноград, но и остатки других урожаев – например, яблок, персиков, вишни…

Сбор винограда

В разных уголках Крыма этот необычный термин имеет разные вариации. Так, в городе-герое Севастополе на виноградники отправляются чимболосить, в Гурзуфе – чимблуют, в Феодосии вас позовут джембалить или просто «на джимболос», а жители южного берега чаще говорят «шабловáть», «идти на шаблóвку». 

Преинтереснейшее слово, но каковы же его корни? Версий, как это часто бывает с крымскими словечками, наличествует несколько.

Связывая слово чембалосить с генуэзской крепостью Чембало, расположенной в атмосферной Балаклаве, вы ошибётесь. Хоть в окрестностях вышеупомянутого городка и раскинулось немалое количество виноградников, «ветер дует не оттуда». С итальянского слово «сembalo» переводится как клавесин. Казалось бы, как могут быть связаны музыкальный инструмент и крепостное сооружение?

Скорее всего – никак. Наиболее вероятно, что название генуэзского укрепления – трансформация греческого имени этих мест. Как мы помним, узкая, извилистая Балаклавская бухта была названа греками Сигнальной бухтой - Symbolum portus (есть вариации Бухта Символов, Бухта предзнаменований). Далее Сюмболум-Симболон превращается в Ямболи (у феодоритов), а затем в Чембалон, Чембало. И виноград тут совсем не при делах. 

Крепость Чембало

Вернёмся к происхождению слова «чембалосить».

По сети гуляет версия, что слово джамбалат (чембалат) с крымскотатарского значит «свободный доступ», а с греческого – «согласие». По смыслу подходит более чем полностью, но проверку первым же онлайн словарём не выдерживает.

Виноград сбор

Некоторые источники есть связывают термин «чембалосить» с крымскотатарским словом «чамби», означающим крохотную гроздочку винограда, с 2-3 ягодками на ней. Слово довольно редкое, прижилось в Ускутском диалекте (диалект, распространённый среди крымских татар, живущих в селе Приветное, бывш. Ускут, которых даже выделяют в автономную субэтническую группу).

Возможно, слово "чамби" было заимствовано из румейского языка, известного также как тавро-румейский или крымско-греческий – язык греков, проживавших на полуострове со времён древнегреческой колонизации (в ускутском диалекте присутствует немалое количество слов из румейского языка).  

Греки и виноград

Отправившись в следующий лингвистический экскурс, на этот раз по следам генуэзцев, мы найдём ещё одну версию появления слова «чембалосить».

Отношения у генуэзцев и жителей княжества Феодоро, как известно, не задались. В частности, последние то и дело совершали набеги на уже упомянутую в этой статье крепость Чембало, и успешно захватывали её. Ставленники Генуи отвечали оппонентам той же монетой, устраивая грабежи и унося всё, что не приколочено, оставляя после себя сущий бардак и беспорядок. Одним словом – chamboule (произносится как «шамбуле»). Слово кажется французским, что неудивительно, ведь генуэзский диалект больше схож именно с французским, а не итальянским. Более того, генуэзский диалект считается ответвлением не итальянского, а отдельного – лигурского -  языка, распространённого на севере Италии и юге Франции (например, в Ницце).  

Шамбуле, чамбуле, джамбуле – интерпретации приводят нас к «слову-герою» этой статьи. Конечно, в отличие от генуэзцев и феодоритов, любители почембалосить не устраивают на виноградниках бардак и разруху, но уж точно уносят практически всё, что осталось.

виноград в ведре

Впрочем, лингвистические прения краеведов не мешают существовать такой интересной традиции, полюбившейся не только крымчанам, но и гостям полуострова.

Сегодня путешествие на виноградники с целью почембалосить превратилось в целую захватывающую затею, которая приносит не только несколько килограмм вкусной добычи, но и знакомство с окрестностями, красивые фотографии и просто удовольствие от чего-то нового и необычного.

Ну что, пошли чембалосить? wink

Чембалосить

19.11.2021Крым
Другие cтатьи о Крыме
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Продолжаем знакомство с талантливыми гостями Крыма.
26.11.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Как вам такое предложение? Не знаете, о чём речь? Не беда, сейчас всё расскажем!
19.11.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Евпаторийский трамвай уникален хотя бы тем, что в Крыму является единственным представителем трамвайного сообщения. Какие ещё интересные факты об этом виде транспорта мы можем узнать?
12.11.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
29 октября 1888 года по новому стилю близ станции Борки произошло крушение императорского поезда. Как это событие связано со знаменитой Форосской церковью в Крыму, мы расскажем в этой статье.
29.10.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
167 лет назад произошло одно из самых драматичных сражений Крымской войны. Балаклавская битва прочно вошла в историю не только Российской империи, но и Великобритании.
25.10.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Крымские горы грозными каменными стенами преграждают путь из северных равнин к самому синему в мире Черному морю. Сквозь перевалы ведут к морю дороги, поросшие лесом и окруженные живописными скалами. Об одном из таких путей мы расскажем сегодня.
15.10.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Екатерининские мили сегодня остаются наследием одного из самых известных путешествий по Крыму. В этой статье мы расскажем, чем они примечательны и где их можно увидеть.
08.10.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Что такое виа феррата и где найти в Крыму этот захватывающий аттракцион?
30.09.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Осень в Крыму считается не только бархатным, но и устричным сезоном. Чем примечателен этот моллюск ставший популярным деликатесом?
24.09.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
На днях известнейший театр города-героя Севастополя отметил 110-летие. В сегодняшней статье мы представим вам краткий экскурс в историю этого храма Мельпомены.
18.09.2021
Татьяна Гонтаренко
Чимбалосить, чембалосить, джимбалосить, чембаловать, шабловать – значение слов
Как известно, далеко не все растения полуострова могут порадовать нас приятным благоуханием. Итак, мимо каких «детей Флоры» мы вынуждены пробегать, зажав нос? Чей красивый и привлекательный внешний вид диссонирует с ужасным запахом цветов или листьев? Перед вами подборка дурнопахнущих растений Крыма!
11.09.2021
Татьяна Гонтаренко
Telegram-канал «Статьи о Крыме»
Президент Путин проведет ежегодную большую пресс-конференцию 23 декабря 2021Кремль объявил дату проведения пресс-конференции Путина.
Россия, 01.12.2021
График плановых отключений электроэнергии в Симферополе - 2021Сверь адрес: график плановых отключений электроэнергии в Симферополе. Внесены корректировки на 2 декабря 2021 года.
Симферополь, 01.12.2021
В Севастополе трактор чуть не сбил ребёнка, видеоДТП произошло в районе остановки «Улица Кожанова». Видео.
Севастополь, 01.12.2021
Выставка литографий «Рене Магритт. Вероломство образов» в Симферополе 202110 декабря 2021 года в Симферопольском художественном музее открывается выставка литографий прославленного бельгийского сюрреалиста «Рене Магритт. Вероломство образов».
Симферополь, 01.12.2021
Выставка в Феодосии, Краски Южнобережья, 2021В Феодосийском литературно-мемориальном музее Александра Грина откроется выставка «Краски Южнобережья».
Феодосия, 30.11.2021
Премьеры в кино - Симферополь, киноафиша, 29 ноября - 5 декабря 2021Узнайте, что выходит скоро в кино! Примеры фильмов недели. Скоро в кино — ближайшие новинки фильмов в кинотеатрах Симферополя.
Симферополь, 30.11.2021
Пловец из Крыма выиграл медаль в СаранскеВ столице Республики Мордовия прошли всероссийские соревнования по плаванию «Резерв России».
Крым, 01.12.2021
Крымский боксер выиграл бронзовую медаль турнира в Санкт-ПетербургеВ Северной столице завершился Кубок Никифорова-Денисова. В соревнованиях приняли участие 300 спортсменов из 64 регионов России.
Крым, 01.12.2021
«ТСК-Таврия» обыграла «Севастополь» и вышла в лидерыВ Премьер-лиге Крымского футбольного союза завершился второй круг. Из-за переноса матчей заключительным стал 12-й тур.
Крым, 30.11.2021
Исчисление налога на недвижимость, приобретенную физическим лицом в результате полного внесения паевых взносовИФНС России по г. Симферополю разъяснила порядок исчисления налога на недвижимость физлицом, полностью внесшим паевые взносы.
01.12.2021
ГИБДД г. Симферополя напоминает водителям о необходимости замены шин на зимниеГИБДД напоминает водителям о необходимости замены шин на зимние для повышения коэффициента сцепления колес с дорожным покрытием. Ездить на непредназначенной для этого летней резине в холода очень опасно!
01.12.2021
В чеке ККТ не указан кассир: последствияВ чеке ККТ должны быть указаны должность и фамилию лица, которые произвел расчет с покупателем, оформил чек ККТ или БСО и выдал его покупателю (клиенту).
30.11.2021
Работа в Крыму / Требуются на работу
Строительные специальности
Вакансия: Швея
Краснодар, Россия
ЗП 40000 руб., занятость: полная, график работы: сменный, В швейный цех по пошиву мужских брюк и спецодежды (пооперационно) требуется швея с опытом работы. Условия: – работа постоянная ..
Работа в Крыму / Требуются на работу
Сфера обслуживания, гостиницы, кафе, общепит
Вакансия: Посудомойщица
Симферополь, Кафе "Чао"
ЗП 23000 руб., занятость: полная, график работы: сменный, В кафе " Чао" на постоянную работу требуется посудомойщица (посудомойщик). Требования: – можно без опыта работы. Условия: – гра..
Жилая недвижимость / Дома
Продам Дом, 250 кв.м, участок 8 сот.
Симферополь, Молодежное
12,5 млн. руб., пл. 250 кв.м, 8 сот., К продаже предлагаем уютный дом в Молодежном на участке 8 соток. Дом общей площадью 250кв. м, 5 комнат. Все коммуникации: газ, электричество, вода, ..